Скетчбук домашнего сыродела

Когда идея рецепта приходит в голову по пути из сырной лавки, во дворе фермы или прямо у витрины с молоком, рядом часто нет стола, а фиксировать нужно сразу. Для таких моментов создан Скетчбук домашнего сыродела бренда Афоризмус: он адресован тем, кто варит сыр дома, ведет наблюдения за процессами и делает быстрые технологические эскизы. Внутри — 28 листов плотной бумаги, на которых удобно сочетать схемы и пометки. Работайте карандашами, линерами, маркерами и красками, не отвлекаясь от процесса. С обратной стороны расположена подложка из твердого картона: она служит надежной опорой и позволяет уверенно рисовать на весу, обходиться без стола и не искать ровную поверхность. Тема — домашнее сыроделие во всех его деталях: от эскизов формы голов и сетки надрезов до пометок по рассолу и времени выдержки. На выезде к фермеру можно схематично набросать доильный зал, отметить температуру на термометре и схему пастеризации, а по дороге домой — зарисовать форму, пресс и дренажный коврик прямо на весу. В мастерской удобно фиксировать последовательность внесения заквасок, прованские травы для корочки и размещение на полке в погребке. Подарите его домашнему сыроделу — тому, кто с увлечением варит качотту, брынзу или гауду. Поводом может стать день рождения или старт нового сезона варок, когда особенно хочется наметить цели и собрать на одной бумаге удачные решения. Скетчбуки бренда Афоризмус помогают сохранять творческие идеи, пробовать новые приемы и чаще находить время для рисования!